Chapitre 318
Traduction: Moonkissed
« Le dîner sera vraiment notre dernier repas, alors pourquoi chacun de nous ne choisirait pas une chose qu’il veut absolument manger ? »
« Moi, je veux de la pizza. »
« Moi aussi, je veux du poulet frit, et du tteokbokki. »
« Je veux du jjamppong épicé au piment. »
« Moi, je veux des desserts. Du cheesecake et de la glace à la vanille. »
« Un tendon, ce serait bien aussi. »
À ce rythme-là, on allait finir par citer tous les plats du pays.
« Hmm. Alors pourquoi est-ce qu’on irait pas carrément dans un buffet pour le dîner ? Comme ça, chacun pourra manger librement tout ce dont il a envie. »
« Un barbecue à volonté pour le déjeuner et un buffet de restaurant familial pour le dîner ? »
« On fait la tournée des buffets aujourd’hui ? »
« Je peux faire encore mieux. Je suis même capable d’enchaîner avec un buffet de desserts. »
« Alors moi, je veux un buffet de cuisine coréenne. »
« Moi, je vote pour Baskin. C’est pratiquement un buffet aussi, non ? »
« Ah, parce qu’ils ont trente et un parfums. »
« N’importe quel glacier suffisamment évolué finit par devenir un buffet. »
« Mais on a vraiment le droit de manger autant ? »
« À partir de demain, on travaillera vraiment dur pour gérer notre poids. »
« Exactement. Et si on se laisse emporter, prenons aussi un repas tard dans la nuit. »
« Des pieds de poulet épicés ? »
« Ça me va. Moi, je vais boire du whisky pour la première fois depuis longtemps. »
« Achetons simplement de l’ananas aussi. On pourra en manger chaque fois qu’on sera trop pleins. »
« Là, ça commence sérieusement à ressembler à un comportement de cochons. »
« Qu’est-ce qu’il y a de mal à être un cochon ? »
« ...Un cochon heureux, ça me va. »
La conversation dérivait de plus en plus loin.
« Les gars, au fait. »
Alors que nos absurdités atteignaient leur apogée, la voix de Yun Jung-won sortit du téléphone.
« Ah, c’est vrai. On était encore en appel avec hyung. »
« Comment vous pouvez m’oublier simplement parce que vous avez commencé à parler de nourriture ? »
« Désolé. Nos membres parlent tellement que j’ai été distrait et j’ai oublié. »
À mes paroles, Yun Jung-won hocha gravement la tête.
« C’est vrai. Say High est particulièrement bavard. »
« Hyung, grâce à toi, je pense qu’on va incroyablement bien manger aujourd’hui. »
« Vous avez intérêt. Une fois votre comeback commencé, vous allez être épuisés. »
« Qu’est-ce que tu fais aujourd’hui ? »
« J’ai un tournage un peu plus tard, mais ma soirée est libre. »
« Waouh. Alors ça te dit de venir vers l’heure du dîner ? Mangeons ensemble pour la première fois depuis longtemps. »
À ces mots, les membres cessèrent enfin de bavarder et se tournèrent de nouveau vers l’écran de l’appel vidéo.
« Vous avez dit que vous alliez dans un buffet pour le dîner ? »
« Ouais. Mesulli Queens vient d’ouvrir devant notre agence et apparemment, c’est immense, avec plein de plats différents. C’est aussi près de chez toi. Qu’est-ce que tu en dis ? »
« C’est une proposition tentante. »
« Pas vrai ? Viens manger avec nous. »
« D’accord. Alors on se rappelle vers l’heure du dîner. »
« Ouais ! On va enfin revoir Jung-won hyung après tout ce temps. »
« Hyung, bonne chance avec ta permanente ! »
« À plus tard ! »
Une fois l’appel terminé, nous nous mîmes lentement en mouvement afin d’accomplir la première étape de notre programme.
« Allez. Si on veut réussir à tout caser aujourd’hui, notre emploi du temps est déjà serré. »
Les membres enfilèrent des vêtements confortables, puis mirent des casquettes et des masques.
« Je suis prêt. »
« C’est pas la première fois que nous sept allons tous ensemble dans un restaurant aussi tôt le matin ? »
« D’habitude, on commande à manger. »
« C’est vrai. Ou alors on se déplace quelque part en voiture. »
Comme ils venaient de le dire, marcher dans le quartier avec tous les membres dès le matin me semblait inhabituel.
Nous quittâmes la résidence, traversâmes un quartier commerçant rempli de gens se rendant au travail, puis entrâmes dans une petite rue résidentielle tranquille.
À mesure que la foule diminuait, les employés pressés furent remplacés par un vieil homme arrosant les fleurs devant sa maison et une femme d’âge moyen passant tranquillement à vélo.
Ils avaient néanmoins tous un point commun.
Ils nous fixaient.
Sept jeunes hommes portant des casquettes et des masques et marchant ensemble dans un quartier paisible devaient effectivement paraître assez étranges.
Même à mes yeux, ce n’était pas exactement une scène qu’on voyait tous les jours.
« Bonjour, monsieur. Comment s’appellent ces fleurs ? Elles sont vraiment jolies. »
« Hmm ? Des bleuets. On en voit beaucoup près du fleuve Han. »
« C’est vous qui les avez cultivés ? Waouh. »
« Jolis, pas vrai ? Quand on vieillit, il faut bien avoir des passe-temps comme ça pour tuer le temps. »
« Vous avez pas du tout l’air vieux. Je vous donnerais quarante-cinq ans environ. »
« Qu’est-ce que tu racontes, gamin ? Mon fils cadet a cinquante ans ! »
Évidemment, le fait que Geum Sae-bin s’arrête pour saluer et discuter avec pratiquement toutes les personnes que nous croisions devait nous rendre encore plus étranges.
Après avoir marché encore un peu, un bâtiment moderne et propre apparut devant nous.
« Il y a pas beaucoup de restaurants de sashimi ouverts aussi tôt. »
« C’est vrai. Apparemment, cet endroit est aussi vraiment célèbre. »
« J’ai vérifié. Ils disent que les gens commencent à faire la queue dès dix heures et demie. »
« Waouh. Là, c’est complètement vide. »
C’était logique.
L’heure d’ouverture indiquée sur la vitrine du restaurant était neuf heures, et il était seulement 9 h 02.
« Mon Dieu. Quel genre de personnes viennent manger du poisson cru aux aurores ? »
Une femme qui s’affairait à préparer le restaurant parla dès que nous entrâmes.
« Bonjour. »
« Vous êtes tous ensemble, les garçons ? Asseyez-vous à cette table là-bas. »
Remplis d’impatience, nous nous rassemblâmes autour de la table qu’elle nous avait indiquée.
Au moment où nous retirâmes nos casquettes et nos masques, la femme inspira brusquement de surprise.
« Mon Dieu. Vous êtes pas des jeunes hommes ordinaires, pas vrai ? Pourquoi est-ce qu’autant de beaux garçons débarquent chez moi ? »
« Vous non plus, vous êtes pas une dame ordinaire. Vous êtes magnifique. Vous avez participé à Miss Corée ? »
La femme éclata de rire devant la flatterie éhontée de Geum Sae-bin.
Peu importe le nombre de fois où je le voyais faire, je me demandais toujours où il trouvait des phrases pareilles.
« Les garçons, je vais devoir vous donner plein de suppléments aujourd’hui. Qu’est-ce que je vous apporte ? »
À ces mots, nous étudiâmes sérieusement le menu.
« Du sashimi de poisson plat, finalement ? »
« On va vraiment manger du sashimi aussi tôt ? Je pensais qu’on viendrait ici pour quelque chose comme une soupe d’algues aux oursins. »
« Le sashimi est bon à n’importe quelle heure. »
« C’est vrai. Surtout notre sashimi. »
« Mon téléphone dit que les gros poissons plats sont de saison en ce moment. »
Kwon Jay parla tout en regardant son téléphone.
« Ce garçon connaît bien le poisson. C’est la saison du poisson plat. Sa chair est sucrée en ce moment. »
« Waouh. Alors on va prendre le grand poisson plat. »
« Si vous aimez le sashimi, le maquereau espagnol est aussi un délice en ce moment. Vous voulez essayer ? »
« On fait pas généralement griller le maquereau espagnol ? »
« À cette période de l’année, on peut aussi le manger cru. »
« Tant que c’est bon, moi, tout me va. »
« Alors prenons le menu grand poisson plat et maquereau espagnol. »
« Madame, apportez-nous-en des gros comme des baleines, s’il vous plaît. »
« Je vais vous en attraper un tellement énorme qu’il rentrera même pas dans mon aquarium. Attendez un peu. »
La femme entra joyeusement dans leur jeu et s’éloigna.
Pendant que nous attendions, suffisamment d’accompagnements et de fruits de mer arrivèrent pour donner l’impression que la table allait s’effondrer sous leur poids.
« Les garçons, j’ai spécialement choisi les meilleurs morceaux pour vous, alors mangez bien. Et surtout, terminez avec un bon ragoût de poisson épicé. »
« Merci ! »
« Waouh, c’est incroyable. »
« On dirait plus une œuvre d’art que de la nourriture. »
Les tranches de poisson recouvrant l’assiette semblaient avoir été sculptées dans de l’opale plutôt que découpées dans des fruits de mer.
Une rose façonnée avec du saumon décorait le sashimi de poisson plat soigneusement disposé, tandis que des rondelles de citron ondulées ajoutaient encore davantage de couleur.
« On prend des photos ? »
« Je veux montrer ça aux Sages. »
« Ils vont être choqués de nous voir manger du sashimi au petit-déjeuner. »
Malgré ces paroles, nous fûmes bientôt tous occupés à prendre des photos.
Nous photographiâmes non seulement le plat principal, mais aussi les crevettes marinées dans de la sauce soja, le concombre de mer et l’ormeau, les crevettes fraîchement frites et le balaou grillé qui grésillait encore.
La salade, le poisson cru assaisonné et la soupe de croquettes de poisson bouillonnante finirent eux aussi dans nos galeries.
Après avoir publié quelques photos et messages sur WeAreUs, nous prîmes enfin nos baguettes.
« Mangeons. »
Dès que Han-bi hyung donna le signal, tout le monde mit du sashimi dans sa bouche.
La chair pâle du poisson, à la saveur fraîche et délicate, emplit ma bouche.
« Hein ? »
« C’est vraiment sucré. »
« C’est incroyable. C’est sucré comme si quelqu’un l’avait trempé dans du miel. »
« C’est bon. Essayez aussi de le tremper là-dedans. »
À la suggestion de Yun-woo hyung, nous trempâmes tous une tranche de sashimi de poisson plat dans un mélange de sauce vinaigrée épicée et d’huile de périlla.
« Waouh. C’est de l’art. »
« C’est tellement bon. »
« Je pense qu’on a parfaitement choisi notre petit-déjeuner. Pas vrai ? »
« Ouais. C’est le meilleur. »
Tout le monde continua à manger du sashimi en bavardant tranquillement.
« Attendez, Si-ho hyung. Parmi toute cette nourriture, pourquoi est-ce que tu as publié des haricots bouillis sur WeAreUs ? »
Tout le monde consulta WeAreUs et éclata immédiatement de rire.
« Il l’a vraiment fait. Il y a toute cette nourriture, et c’est ça qu’il a choisi. »
La publication WeAreUs de Jin Si-ho contenait effectivement une photo de gousses de haricots bouillies d’un vert éclatant.
À cause de ça, les commentaires se multipliaient à une vitesse absurde.
WinnerSiho (⸝⸝ᓀ◡ᓂ)
Bon petit-déjeuner.
— Si-ho, tu manges aussi du sashimi avec les membres ?
— J’ai entendu dire que vous étiez allés dans un restaurant de sashimi dès le matin.
— Alors c’est quoi, cette photo ?
— Attends, les membres donnent pas de sashimi à Si-ho ?
— Si-ho, pourquoi... des haricots ?
GoldBirdBean (ᐡᴗ ̫ᴗᐡ)
Hyung, comme tu as publié une photo de haricots, on dirait que nous, on mange plein de bonnes choses pendant qu’on t’a donné seulement des haricots.
WinnerSiho (⸝⸝ᓀ◡ᓂ)
Tout le monde semble l’ignorer. Ces haricots sont réellement délicieux.
— Des haricots ?
— Ça reste quand même juste des haricots, non ?
— Alors pourquoi aller dans un restaurant de sashimi ? Achète juste des haricots MDRRRRRR.
— Le sashimi et les haricots trempés ensemble dans la sauce épicée, c’est bon ! Si-ho, toi, tu comprends les bonnes choses.
— J’ai toujours pensé que ces haricots servaient juste de décoration.
— Pareil. Attendez, ça se mange ?
— Tu mords dans la gousse et tu fais sortir seulement les haricots à l’intérieur.
— Exactement, c’est légèrement sucré avec un petit goût de noisette.
— Les haricots... Je m’y oppose.
— Tu connais rien à la bonne nourriture.
— Me traiter de quelqu’un qui connaît rien à la bonne nourriture MDRRRRRR.
La controverse ne montrait aucun signe de vouloir s’éteindre.
Lorsque je vérifiai de nouveau après avoir mangé pendant un moment, Si-ho avait déjà gagné un nouveau surnom :
Si-ho le Haricot.
« Waouh, hyung, les Sages t’appellent Si-ho le Haricot. »
« Si-ho le Haricot ? J’ai pourtant mangé plein de sashimi aussi. »
Jin Si-ho était sur le point de laisser un commentaire pour protester lorsque Kwon Jay cria soudainement.
« Attendez ! »
Il sortit précipitamment son carnet de sa poche.
« Attendez. À partir de maintenant, on est censés faire des sushis. »
« Ah, c’est vrai. On avait dit qu’on ferait ça. »
« On peut pas oublier. C’est comme ça qu’on va réussir à manger toutes les bonnes choses aujourd’hui. »
« Mais comment est-ce qu’on fait des sushis ? »
Nous commençâmes par commander des bols de riz.
« Madame, est-ce qu’on pourrait aussi avoir un peu plus de wasabi ? »
« Du wasabi ? Qu’est-ce que vous allez en faire ? »
« On va faire des sushis avec le sashimi qu’il nous reste. »
La femme éclata bruyamment de rire en entendant notre projet.
« On fait pas des sushis avec du riz nature. Il faut mélanger du vinaigre assaisonné au riz. »
« Vraiment ? »
Moi, je pensais qu’il suffisait de mettre du wasabi et du sashimi sur du riz.
« Attendez ici. Je vais vous apporter du riz préparé pour les sushis. »
La généreuse propriétaire partit volontiers nous en chercher.
« Vous saviez que le riz à sushi contenait du vinaigre assaisonné ? »
« Hmm. C’est du sushi, alors évidemment qu’il y a du vinaigre dedans, non ? »
« Tu le savais ? »
« Tu pensais qu’il y avait quoi dedans ? Du chocolat ? »
« Évidemment que je pensais pas que c’était du chocolat ! »
Je criai, et Yun-woo hyung ricana.
« Quand tu le manges, ça a un goût légèrement acidulé. »
« Waouh. J’en avais aucune idée. »
« On comptait sauter cette étape et faire une version approximative, mais maintenant, on va pouvoir les faire correctement. »
« La question, c’est... est-ce qu’on va vraiment réussir à les faire correctement ? »
« ...Moi, je vais parfaitement réussir les miens et publier une photo. Comme ça, tout le monde oubliera les haricots, pas vrai ? Si-ho le Haricot ne peut pas exister. »
Jin Si-ho parla avec une expression solennelle.
« Je pense que je peux faire de bons sushis. »
Pour une raison que j’ignorais, Kwon Jay commença à reproduire avec une détermination ardente les mouvements de mains des chefs sushi professionnels.
« Voilà, votre riz est prêt. »
« Wouaaaah ! »
Le riz que la propriétaire nous apporta remplissait une marmite métallique entière.
« Merci ! »
« Je vous fais pas payer le riz. Amusez-vous bien. »
Après son départ, chacun de nous se mit sérieusement à préparer ses propres sushis.
Nous enfilâmes des gants en plastique, prîmes des poignées de riz et ajoutâmes du wasabi.
Puis nous déposâmes une tranche de poisson plat par-dessus.
« Aaaah ! C’est incroyablement fort ! »
« Il faut pas mettre trop de wasabi dedans. »
« Yi-eun, j’en ai mis quatre fois moins que toi et le mien était déjà incroyablement fort. »
« Quoi ? Moi, j’en mets cette quantité dans chacun depuis tout à l’heure. »
« ... »
D’une manière ou d’une autre, notre séance de préparation de sushis s’était transformée en roulette russe au wasabi.
Tout le monde faisait désormais de son mieux pour éviter de prendre accidentellement l’un des morceaux que j’avais préparés.
« Waouh. Celui de Han-bi hyung est vraiment délicieux. »
« Goûte le mien aussi. »
Pour une raison que je ne comprenais absolument pas, Kwon Jay me tendit un sushi en forme de voiture.