Chapitre 351
« M. Zhao, je vous en prie, allez-y en premier. » Dîner avec le Prince héritier signifiait naturellement le laisser mener la danse, car commander quelque chose d'immangeable aurait été une gêne auto-infligée.
« C'est notre première fois ici. Pourriez-vous nous recommander quelques-unes de vos spécialités ? »
« Certainement. C'est la saison idéale pour les mets revigorants d'hiver, alors nous avons lancé à la Tour Huaye un menu complet nourrissant. Vous pouvez choisir un plat principal, et si cela ne suffit pas, vous pouvez librement en ajouter. Le menu est plus avantageux, et nous offrons également des amuse-bouches en accompagnement... »
Qingye étant marquis, il ne pouvait se permettre d'être avare lors d'un repas, surtout en recevant le Prince héritier, car beaucoup n'auraient même pas la chance de l'inviter à dîner.
Sur la recommandation de la serveuse, Zhao Yuanze choisit un menu de luxe. S'ils ne parvenaient pas à tout finir, la Tour Huaye proposait également des services de vente à emporter et de livraison.
Rien d'étonnant à ce que les prix soient si élevés ; la présentation détaillée et le service attentionné étaient sans égal. Zhao Yuanze avait dîné dans de nombreux restaurants haut de gamme de la capitale, et aucun ne pouvait réellement rivaliser avec la Tour Huaye.
La personne derrière la Tour Huaye était un véritable génie des affaires, ce qui éveilla l'intérêt de Zhao Yuanze.
Si la Tour Huaye ouvrait à Li Jing, elle pourrait rapidement faire sensation. Mais avant tout, il fallait goûter les plats.
Si la nourriture était délicieuse et unique, il n'y aurait rien à redire.
Un sablier fut apporté ; avant qu'il ne s'écoule, tous les plats commandés devaient être servis, à moins que le client n'en décide autrement.
« Monsieur, voici le vin Su inclus dans votre menu. Ce vin est produit en partenariat avec la brasserie de la famille Su à Lanzhou, le seul de son genre. »
« La famille Su de Lanzhou, s'agit-il de Su Qi, l'homme le plus riche de Lanzhou ? » demanda Qingye.
« Oui, c'est bien la riche famille Su de Lanzhou. »
« Votre patron est impressionnant, pour réussir à collaborer avec la famille Su. »
« Bien sûr, notre patron et la famille Su sont des partenaires stratégiques. À l'avenir, nous investirons également dans la Tour de la Cueillette des Étoiles de la famille Su et deviendrons son deuxième plus grand actionnaire ! »
« Jeune fille, c'est un secret d'affaires, comment vous, une humble serveuse, pouvez-vous être au courant ? » Qingye et Zhao Yuanze n'arrivaient pas à croire qu'une information aussi confidentielle puisse être partagée aussi négligemment par une servante.
« C'est de notoriété publique, en quoi est-ce un secret ? » La serveuse sourit légèrement, salua d'un signe de tête, puis quitta la salle privée.
« Ils utilisent la réputation de la famille Su pour se mettre en avant. Le propriétaire de ce restaurant sait vraiment comment faire des affaires. Je suis assez curieux de rencontrer cette personne », fit remarquer Zhao Yuanze avec amusement.
« C'est simple ; nous pourrons simplement le demander à cette jeune fille plus tard. »
« Ce vin... » Qingye prit une petite gorgée de vin Su et afficha immédiatement une pointe de surprise. Amateur de bons vins, il savait que dans ces terres rudes, survivre sans vin était difficile, et il en avait goûté beaucoup. Mais la saveur de ce vin Su était une découverte.
Il était velouté à l'entrée, doux pour la gorge, et réchauffait lentement l'estomac, laissant un arrière-goût subtil.
Zhao Yuanze en prit également une gorgée. Bien qu'il ne fût pas amateur de vin, il s'y connaissait, ayant goûté de nombreux crus royaux, mais aucun n'égalait ce goût.
Ce vin était vraiment extraordinaire.
Le mouton mijoté et tendre fut servi, avec des côtes comme l'un des plats principaux du menu.
« Messieurs, je vous en prie, goûtez cette soupe d'agneau de notre restaurant. »
Qingye prit une gorgée avec scepticisme à l'aide d'une cuillère, et ses yeux s'illuminèrent instantanément alors qu'il avalait tout le contenu.
Cette soupe était si savoureuse, sans aucune odeur de gibier, un véritable délice.
Zhao Yuanze ressentit la même chose. Lassé par la cuisine raffinée du palais, cet agneau et cette soupe étaient une nouveauté pour lui.
Une porte vers un nouveau monde culinaire venait de s'ouvrir.
Porc braisé aux légumes conservés, soupe de tête de poisson au tofu, émincé de tofu braisé, porridge de rognons d'agneau blanc...
Ces plats étaient inconnus non seulement de Zhao Yuanze, mais même Qingye ne les avait jamais goûtés. Bien qu'ils aient tous deux mangé du mouton mijoté auparavant, aucun n'atteignait ce niveau de saveur sans aucune odeur forte.
Après avoir mangé, ils se sentirent réchauffés de l'intérieur, mieux qu'avec n'importe quel tonique médicinal.
« Marquis, de toute ma vie, c'est la première fois que j'atteins un point où je suis trop rassasié mais où je veux encore manger. Le chef ici surpasse même le Chef Impérial. J'ai décidé que je viendrai dîner ici tous les jours », dit Zhao Yuanze à Qingye, un peu éméché.
« Votre Altesse, vous pouvez venir manger ici, mais n'attendez pas de moi que je vous invite à chaque fois. Mon maigre salaire ne me permet que des écarts occasionnels ; je ne peux pas me permettre des repas quotidiens ici. »
« Ne vous inquiétez pas, nous avons commandé un peu trop cette fois. La prochaine fois, nous commanderons moins. Ils proposent aussi des services de livraison ; ils peuvent nous l'envoyer. »
« Si c'est livré, la nourriture risque de refroidir. Il vaut mieux manger ici et marcher un peu. La clinique de M. Lin n'est pas loin, et ce vin... il est absolument délicieux. Je me demande s'ils le vendent à emporter... »
...
« Dame Shi Yin, ces deux clients semblent venir de la capitale, vêtus de vêtements simples mais faits de tissus fins. Surtout M. Zhao, qui parle avec éloquence et semble avoir un rang supérieur à l'aîné en robe verte, pourtant il appelle l'aîné "patron", ce qui est assez curieux... »
« Très bien, je comprends. Servez-les bien et essayez de répondre à leurs besoins », ordonna Shi Yin. Les servantes de la Tour Huaye, malgré leurs origines humbles, avaient une perspicacité supérieure à celle du commun des mortels. Dans le commerce du divertissement, savoir si un client possédait richesse ou statut était crucial.
« Oui, Dame Shi Yin. »
Traiter avec des clients spéciaux était crucial, car une mauvaise gestion pouvait mener à de graves ennuis.
...
« Dame Shi Yin, je suis ici pour récupérer le menu du soir pour mon maître auprès de la cuisine », dit Qingtang en frappant avant d'entrer dans le bureau de Shi Yin.
« Oh, très bien, attends un instant. Parmi les invités de ce soir, il y a beaucoup de personnalités de la ville. Il y a certaines restrictions alimentaires auxquelles ton maître doit faire attention, alors s'il te plaît, ne fais pas d'erreurs. » Shi Yin tendit un menu à Qingtang.
« Compris. » Alors que Qingtang prenait le menu et se tournait pour partir, elle entendit soudain une voix familière venant de la salle principale. Pensant avoir mal entendu, elle écouta attentivement et réalisa qu'il s'agissait sans aucun doute de la voix de son père, le Marquis Wu’an, Qingye.
Qingtang fut surprise et trottina rapidement vers la sortie, la tête basse, se dirigeant vers la cuisine tout en se demandant précipitamment si son père avait suivi le signal de l'aigle de Madame Wan depuis Dongshan jusqu'ici.
Mais sûrement, Madame Wan n'aurait révélé le secret de la Tour Huaye à personne.