Chapitre 117
« C'est quoi cette expression familière... » Le sourcil de Mag tressaillit. Il avait vu cette phrase tourner en boucle sur Internet et s'attendait presque à l'entendre à nouveau, mais il n'aurait jamais imaginé que ce serait Mia qui la sortirait la première en face de lui.
« Eh bien, ce n'est pas forcément vrai, tu sais. » Mag sourit en secouant la tête. Qui aurait cru qu'une division culinaire apparaîtrait dans son restaurant avant même qu'un seul [Tofu] ne soit vendu ? Pourtant, il ne força pas Mia à goûter l'autre plat. À la place, il s'assit en face d'elle et rapprocha le [Tofu salé] vers lui.
Les condiments étaient préparés pour satisfaire ses propres papilles. La sauce orange-rouge ressortait de manière épicée sur le tofu d'un blanc pur. On pouvait en distinguer la couleur sous la moutarde marinée finement hachée, la coriandre, les oignons verts, un peu d'ail émincé et exactement deux gouttes d'huile de sésame. Comme il sortait tout juste du seau, il était encore bien chaud.
Il prit une cuillerée de [Tofu salé] et la porta à sa bouche ; le [Tofu] moelleux glissa le long de sa langue. Lorsqu'il mordit dans cette texture tendre, le doux parfum du soja se mélangea à l'onctuosité de la sauce, créant une sensation umami irrésistible.
Les autres garnitures servaient de touches finales au plat, sublimant ce qui était déjà une merveille pour atteindre la perfection absolue. La saveur du [Tofu salé] était à la fois rafraîchissante et délicieuse. Une fois avalé, le goût persistant de la sauce forte ne restait pas en bouche, ce qui lui donnait envie d'enchaîner les bouchées juste pour retrouver cette sensation.
« C'est encore meilleur que le tofu Baiji du célèbre pont du ciel de Nancheng, à Pékin ! Ça doit être le summum de ce qu'un [Tofu] peut offrir, hein. » Les yeux de Mag brillaient tandis que sa cuillère s'activait rapidement. Trois minutes plus tard, il fixait un bol vide. La satisfaction se lisait sur son visage et dans son cœur alors qu'il posait lentement sa cuillère : « Rien de tel qu'un [Tofu salé] bien chaud pour commencer la journée, et c'est encore meilleur accompagné d'un [Hamburger juteux] bien consistant. Alors, Mia aime le [Tofu sucré] et moi je préfère le [Tofu salé], voyons dans quel camp Amy va se ranger. »
« Papa chéri, Amy a faim. » À ce moment-là, la voix légèrement capricieuse d'Amy s'éleva derrière eux. Qui sait quand cette petite chipie était descendue avec le Vilain Petit Canard dans les bras. Son petit nez pointé vers le haut, elle renifla et regarda Mag avec curiosité : « Papa, est-ce qu'il y a un nouveau truc délicieux aujourd'hui ? »
« Oui, on a un nouveau plat aujourd'hui. Assieds-toi d'abord, Amy. Papa va t'apporter du [Tofu] délicieux. Tu le veux sucré ou salé ? » Mag se dirigeait déjà vers la cuisine, se retournant juste pour poser cette question cruciale.
« Du [Tofu] ? Sucré ou salé ? » Un air perplexe apparut sur le visage d'Amy.
« Amy, le [Tofu sucré] est super délicieux. Tellement sucré et... et merveilleux que rien que d'en manger, tu te sentiras bénie. » Mia ne put s'empêcher de donner son avis.
« Dire que cette gamine ose utiliser cette technique de dingue ! » Mag, qui avait l'intention de laisser Amy choisir par elle-même, se creusait maintenant la tête pour trouver le meilleur moyen de décrire les charmes du [Tofu salé].
« Vraiment ? Mais le salé doit être délicieux aussi, non ! » Les yeux d'Amy s'illuminèrent et elle supplia Mag : « Papa chéri, je peux avoir les deux ? »
« B... bien sûr. » Mag fut stupéfait par sa demande, mais il finit par sourire. En y réfléchissant, cette réponse reflétait parfaitement le caractère gourmand d'Amy. Il était impossible qu'elle en choisisse un seul alors qu'elle pouvait avoir les deux. Reste à savoir lequel elle préférera après les avoir goûtés.
« Youpi, merci papa chéri ! » Amy bondit joyeusement vers la table, le Vilain Petit Canard tressautant dans ses bras. Elle s'assit avec empressement, ses yeux bleus grands ouverts d'impatience alors qu'elle fixait Mag. Bien qu'elle n'ait aucune idée de ce qu'était un [Tofu], elle était convaincue que puisque son papa chéri l'avait préparé, ce devait être super délicieux.
Mag entra dans la cuisine, prépara rapidement les deux types de [Tofu] et les posa sur la table devant Amy : « Celui de gauche est le [Tofu sucré] et celui de droite s'appelle le [Tofu salé]. Lequel Amy veut-elle goûter en premier ? »
Mia regardait aussi Amy avec attente. Elle voyait bien que le patron Mag préférait le [Tofu salé], mais d'un autre côté, elle était intimement convaincue que la nourriture la plus délicieuse au monde était ce [Tofu sucré], et qu'il était donc naturel qu'Amy l'adore aussi.
« Ça sent trop bon ! » Amy agita ses petites mains au-dessus des bols, faisant flotter l'odeur vers son petit visage ravi.
« Miao miao~ » cria le Vilain Petit Canard, faisant de son mieux pour grimper sur le bras d'Amy, curieux de voir ce qu'il y avait dans les bols.
« Petit Vilain Petit Canard, tu peux juste rester assis. C'est à moi ! » Amy repoussa la tête du Vilain Petit Canard.
« Miao— ! » Le Vilain Petit Canard miaula piteusement, fixant Amy avec de grands yeux tristes. Au fond de ces yeux bleus cristallins se cachait le ressentiment de mille petits esprits.
Amy ne prit même pas la peine de le regarder, ses yeux étaient rivés sur les deux bols devant elle. Le [Tofu] était si pur et si blanc qu'on aurait dit de la neige, et il avait l'air super mignon. Après une seconde d'hésitation, sa petite main s'étira pour tirer le bol de [Tofu salé] vers elle avant de saisir sa petite cuillère.
« Le camp du salé gagne cette manche. » Mag sourit ; comme prévu, sa propre fille avait les mêmes goûts que lui.
« Si Amy goûte le [Tofu sucré], je suis sûre qu'elle l'aimera aussi ! » Mia était un peu déçue, mais pas le moins du monde découragée. Sa conviction restait intacte.
« Je vais manger maintenant. » Amy préleva un peu de [Tofu]. La blancheur pure du [Tofu] était recouverte par la sauce orange et parsemée de divers condiments hachés, ce qui le faisait ressembler à une petite colline boisée sous un coucher de soleil. Quand elle secoua sa cuillère, le tout tremblota doucement, l'air très rebondi et adorable. Amy ouvrit grand la bouche et engloutit la petite colline au coucher du soleil. Sans même avoir besoin d'utiliser ses dents, le [Tofu] fondit dans sa bouche ; le parfum du soja et de la moutarde marinée se mélangea, leurs saveurs rehaussées par la sauce parfaitement équilibrée. Ses yeux pétillèrent.
Après avoir avalé avec un bruit audible, Amy leva joyeusement les yeux vers Mag en hochant la tête : « Papa chéri, le [Tofu], c'est vraiment super bon ! Mais est-ce que je peux avoir un [Hamburger juteux] avec ? »
« Bien sûr, je t'en prépare un tout de suite. » Mag hocha la tête, ravi. Il pensait lui aussi que les [Hamburgers juteux] et le [Tofu salé] étaient faits l'un pour l'autre. Qui aurait cru qu'Amy le demanderait d'elle-même sans qu'il ait besoin de l'y inciter ? C'était vraiment une petite gourmande talentueuse.
« C'est vraiment aussi bon que ça ? » Mia regarda Amy qui reprenait joyeusement une bouchée, la conviction dans son cœur quelque peu ébranlée. Cependant, quand ses yeux se posèrent sur le bol de pure bénédiction blanche avec son sirop cristallin, son cœur se rassura. « Le [Tofu sucré] reste le meilleur ! »
Les pains étaient déjà cuits au four et la viande était tendre après avoir mijoté juste ce qu'il fallait, si bien que Mag put préparer deux [Hamburgers juteux] presque immédiatement. Il se prépara aussi un autre [Tofu salé] pour déguster les deux plats ensemble.
Amy prit une bouchée de son [Hamburger juteux], puis une cuillerée de [Tofu salé]. Ses yeux s'agrandirent en cercles parfaits, le bonheur inonda son visage et son petit corps commença à se balancer de gauche à droite, pure extase.
La tête du Vilain Petit Canard se balançait au rythme de la cuillère d'Amy, ses yeux remplis de désir.
Mag affichait un immense sourire satisfait ; au moins, il pouvait dire que sa chère Amy aimait vraiment le [Tofu salé].
On frappa à la porte. Mag jeta un œil à l'horloge : il n'était que 7 heures, il n'était donc pas du tout prêt à ouvrir.
« Patron Mag, c'est moi, Sherlock de l'agence de détectives. J'ai quelque chose pour vous. » dit une voix impatiente entre deux coups frappés à la porte.
[Note du traducteur : Non, quoi ? Non, attendez, quoi !!? Sérieusement, quoi !! un personnage nommé Sherlock !!!]