Chapitre 114
« La bile de porc a pour effet de dissiper la chaleur, d'hydrater la sécheresse et de détoxifier, ce qui est particulièrement efficace pour traiter la toux causée par la chaleur pulmonaire. »
« La réglisse sautée au vinaigre peut renforcer la rate et l'énergie vitale, dissiper la chaleur et détoxifier. C'est très efficace pour les patients asthmatiques et cela peut soulager leurs symptômes. »
« Je vois ! » s'exclama Guan Biyun avec admiration après avoir écouté.
...
« M. Lin, j'ai acheté les médicaments. Pourriez-vous y jeter un œil ? »
« Le Hall Anning vous a effectivement vendu de la réglisse grillée. Ma prescription utilise de la réglisse crue. Bien que les deux soient appelées réglisse, la réglisse grillée a été transformée et ses propriétés médicinales ont changé. »
« Que devons-nous faire ? » La mère de l'enfant devint anxieuse en entendant cela, car elle avait dépensé une somme importante pour ces médicaments.
« Retirez simplement la réglisse grillée et remplacez-la par de la réglisse crue », suggéra Lin Miao. « Maître Guan, vous devriez avoir de la réglisse crue, n'est-ce pas ? »
« Oui, je vais en chercher pour cette dame », acquiesça Guan Biyun, qui se rendit dans l'arrière-boutique, récupéra une quantité appropriée de réglisse crue, puis aida à retirer toute la réglisse grillée.
« M. Lin, aviez-vous anticipé que la pharmacie donnerait de la réglisse grillée à cette dame ? »
« En temps normal, une pharmacie ne ferait pas une telle erreur. Mais si ma présence nuit aux affaires de certaines personnes, elles pourraient recourir à des manigances. Elles n'empoisonneront personne, mais les patients ne seront pas guéris pour autant. Cela ruinerait ma réputation en matière de compétences médicales », expliqua Lin Miao.
« Que comptez-vous faire ? »
« Je préfère commencer par un avertissement amical avant de recourir à des mesures plus strictes. Si cela se reproduit et que je les prends sur le fait, je révoquerai leur autorisation d'exploiter une pharmacie », déclara Lin Miao.
« Avez-vous pensé à ouvrir votre propre pharmacie ? »
« J'y ai pensé. J'ai d'ailleurs voulu racheter le Hall Anning et j'ai proposé un bon prix, mais ils ont refusé. Je ne peux pas les forcer. S'ils suivent honnêtement la prescription, cela ne me dérange pas de les laisser gérer l'affaire. Les herbes vendues à un prix équitable ne rapportent que de l'argent durement gagné, ce qui ne m'intéresse pas vraiment », dit Lin Miao.
« Alors, comment subvenez-vous à vos besoins et gagnez-vous votre vie ? »
« J'ai d'autres activités et je n'ai pas besoin de compter sur le diagnostic et le traitement des patients pour vivre. L'Atelier de Tofu de Lin contrôle trente pour cent des produits à base de tofu dans la ville de Dongshan. Bien que ce ne soit pas une grosse entreprise, c'est durable. Tant que je ne fais pas d'erreurs, je ne manquerai pas d'argent, même si ce n'est pas une fortune », expliqua Lin Miao. « J'ai également acheté la plupart des boutiques de cette rue. À l'avenir, elle deviendra une rue dédiée à la gastronomie. »
« La gastronomie... M. Lin, vous vous y connaissez aussi en arts culinaires ? »
« La maladie entre par la bouche ; de nombreuses affections dépendent de la nutrition pour la guérison. Prendre des médicaments n'est nécessaire que lorsque des corrections urgentes sont requises. En comprenant son propre corps et en prêtant attention à sa santé, en particulier à son alimentation, en mangeant ce qui est approprié et en évitant ce qui est incompatible avec sa constitution, on peut réduire ou prévenir la maladie », expliqua Lin Miao. « Les maux mineurs peuvent parfois être guéris par la thérapie alimentaire sans avoir besoin de médicaments. »
« La thérapie alimentaire... vous en parlez, et je l'ai aussi vu dans un livre de médecine. Mais les gens ordinaires ne peuvent pas identifier ou utiliser correctement les ingrédients médicinaux. Manger la mauvaise chose peut aggraver la maladie ou même mettre la vie en danger. »
« C'est pourquoi il appartient toujours à nous, médecins, de leur conseiller ce qu'ils peuvent manger et en quelle quantité », dit Lin Miao. « Certains patients n'ont que des maux mineurs. Je ne prescris pas toujours des médicaments ; je suggère parfois des boissons médicinales. Par exemple, ceux qui souffrent d'une légère chaleur peuvent boire des tisanes sans avoir besoin de médicaments. Ceux qui souffrent d'indigestion peuvent prendre des collations à base d'aubépine et de membrane de gésier de poulet pour résoudre le problème. Les gens qui comprennent ces problèmes mineurs peuvent éviter de consulter un médecin à chaque fois. »
« Qu'est-ce que la membrane de gésier de poulet ? » demanda Guan Biyun.
« La membrane de gésier de poulet est obtenue en séchant ou en faisant griller la paroi interne des gésiers de poulet après l'abattage. Elle est douce, neutre, et associée aux méridiens de la rate, de l'estomac, de l'intestin grêle et de la vessie. Elle aide à la digestion, arrête les émissions séminales et résout les calculs urinaires », expliqua Lin Miao.
« L' "Écriture des Cent Herbes" ne semble pas mentionner cela », exprima Guan Biyun avec surprise, faisant écho à la question de son disciple, Lien Yurou.
« En effet, l' "Écriture des Cent Herbes" de Le ne mentionne pas la membrane de gésier de poulet. Mais l' "Écriture des Cent Herbes" n'épuise pas tous les éléments médicinaux. Le lui-même a déclaré que l'écriture ne faisait qu'enregistrer ce qui était connu et observé ; les éléments médicinaux non répertoriés abondent dans le monde entier. Il n'en a sélectionné et documenté que quelques-uns, laissant place à de futurs ajouts et révisions », sourit Lin Miao avec désinvolture.
« M. Lin semble avoir étudié en profondeur l' "Écriture des Cent Herbes" de Le, au point de se souvenir de la préface avec une telle clarté », loua Guan Biyun.
« Maître Guan, vous êtes trop aimable. »
« Continuez vos efforts ; j'ai de grands espoirs pour vous », soupira Guan Biyun, réalisant que comparée à Lin Miao, son disciple Lien Yurou semblait moins accompli.
« Merci, Maître Guan ! »
...
À midi, Lin Miao emmena Sun Youwei à la maison pour le déjeuner. Ce n'est qu'à quelques pas, et demander à Yuzhu de porter une lourde boîte-repas tous les jours n'est pas pratique.
Ce n'est pas un endroit pour les repas.
Quant à l'arrière-boutique, il doit maintenir une certaine distance avec Guan Biyun pour éviter les commérages.
À moins d'une situation particulière, Yun rentre aussi à la maison pour le déjeuner. L'atelier de tofu se trouve dans la partie ouest de la ville, et le trajet en calèche ne prend que le temps d'une pause thé.
Bien que l'atelier dispose d'une salle à manger, la nourriture n'y est pas aussi bonne que les repas faits maison.
« Jeune Maître, le Nouvel An approche et chaque foyer prépare des produits pour les fêtes. Notre famille ne devrait-elle pas en préparer aussi ? » demanda Yun pendant le déjeuner.
« Oui, nous devrions, mais cette année, restons simples. Le père de mon mentor et de ma sœur vient de décéder, nous ne devrions donc pas trop célébrer. Selon la tradition, nous ne poserons pas d'amulettes en bois de pêcher ni de lanternes rouges. Nous n'avons pas besoin de préparer cela », acquiesça Lin Miao. « Pour la nourriture du Nouvel An, préparons plus de riz, de farine, de viande et de légumes. Je doute que beaucoup de gens nous rendent visite, et nous pouvons préparer nous-mêmes des sucreries et des pâtisseries. »