Chapitre 104
« C’est exact, nous cherchons actuellement quelqu’un pour le service. Nous n’avons encore trouvé personne qui convienne, et tu disais avoir déjà travaillé dans la restauration ? » Mag sourit en hochant la tête. Il pensait exactement la même chose qu’Amy. Cependant, il n’avait aucune intention d’embaucher cette personne par pure charité ; le restaurant ne pouvait pas se permettre de recruter des beautés inutiles ou de nourrir des gens qui ne fournissaient pas un travail à la hauteur.
« Oui, j’ai travaillé en cuisine avec ma mère depuis mes neuf ans. Elle est décédée quand j’en avais douze et j’ai continué à travailler là-bas jusqu’à il y a quelques jours... » Abbé Mia hocha la tête avec prudence. La question de Mag faisait battre son cœur d’une attente nerveuse, mais son humeur s’assombrissait à mesure qu’elle parlait.
« Tu sembles avoir pas mal d’expérience en cuisine, mais le genre de personnel que je recherche devra faire face à des défis bien plus grands. Tu dois être capable d’accueillir les clients, de prendre leurs commandes, de servir les plats, de débarrasser les tables rapidement après leur départ et, enfin, de faire le ménage une fois la journée terminée. Tu penses en être capable ? » Mag ne prit pas de gants et fixa Abbé Mia tout en énumérant ses exigences.
« Accueillir les clients ? » Une trace de panique déforma le visage d’Abbé Mia, mais elle disparut rapidement. Un certain sentiment d’espoir commença à monter en elle. Jusqu’à présent, elle avait toujours été confinée aux cuisines, cachée des regards des clients comme s’il s’agissait d’une malédiction mortelle qu’il ne fallait surtout pas révéler.
Une fois, le chef lui avait ordonné de servir un plat, ce qu’elle avait fait avec une extrême précaution. Malheureusement, le patron l’avait vue dans la salle. L’homme était devenu si furieux qu’il l’avait frappée avec une cuillère de cuisine si violemment qu’une plaie s’était ouverte sur son crâne et que le sang avait coulé partout. Depuis ce jour, elle n’avait jamais osé mettre un pied hors de la cuisine.
Elle aussi rêvait de porter des tenues propres et jolies, de sourire aux clients en posant les plats sur leur table, de leur dire au revoir en partant et de débarrasser les tables devant tout le monde, comme une personne normale. Cependant, c’étaient des choses inaccessibles pour une demi-dragonne ; aucun restaurant digne de ce nom n’envisagerait d’embaucher une demi-dragonne pour le service.
« Je n’ai jamais servi de clients auparavant, et puis, certains ne seraient peut-être pas ravis d’être servis par moi... » dit Abbé Mia, un peu anxieuse.
« Si tu t’inquiètes de ce que les clients pourraient penser de ta présence ici, ce n’est pas un problème pour mon restaurant. J’utilise l’image d’Amy pour le logo, et elle est ma plus grande fierté. À mes yeux, ton statut social n’est pas différent de celui d’Amy. Par conséquent, ton identité n’est pas un fardeau pour cet établissement. » Mag dit cela avec un sourire en récupérant l’un des sacs en papier du [Hamburger juteux] pour le poser délicatement sur la table.
Voir le complexe d’infériorité de cette fille rappelait à Mag ses débuts avec Amy. Cependant, Abbé Mia vivait avec ce genre de discrimination depuis bien plus longtemps et avait beaucoup souffert, ce qui le toucha un peu.
Abbé Mia regarda Mag, la bouche bée. C’était la première fois qu’elle entendait de tels mots. La première fois que quelqu’un lui disait, à elle, une demi-dragonne, que son identité ne poserait aucun problème.
Ses yeux se posèrent sur le sac sur la table. Il s’agissait clairement de la silhouette d’une enfant demi-elfe. La petite fille douce et mignonne était assise juste devant elle. Dire que Mag utilisait vraiment cela pour représenter son restaurant... quel homme audacieux, voire téméraire !
Il y a deux ans, sur la place Aden, un démon ivre avait saccagé un restaurant qui employait un serveur demi-orc. Le restaurant avait été totalement détruit et le propriétaire battu à mort. Peu de temps après, le propriétaire était mort pour de bon, et c’est ainsi qu’un restaurant autrefois animé avait fermé ses portes.
Bien que ce démon ait été puni plus tard par le Temple Gris et qu’il soit en rééducation dans leur prison, tout le monde avait blâmé le demi-orc pour avoir attiré des ennuis au restaurant.
Presque du jour au lendemain, la quasi-totalité des personnes de sang-mêlé travaillant dans le service s’étaient retrouvées au chômage. Même celles qui ne voyaient jamais la salle, comme elle, avaient vu leur salaire réduit de moitié et survivaient péniblement avec une misère.
Dire que Mag utilisait la silhouette de sa fille demi-elfe comme logo. Et même maintenant, il disait que son identité n’avait aucune importance pour son affaire. À quel point son amour paternel pour Amy était-il profond pour qu’il considère les autres sang-mêlé comme des êtres humains à part entière ?
Pour les sang-mêlé comme elle, être traitée comme une égale était encore plus précieux que d’être plainte.
« Très bien, je vais devoir te tester pour voir si tu as la capacité, ainsi que le courage, de faire ce travail. » continua Mag.
Abbé Mia hésita un instant, puis elle rassembla tout ce qui lui restait de confiance en elle et hocha la tête avec détermination : « Si c’est possible, s’il vous plaît, laissez-moi essayer. »
« C’est ça ! Papa est très facile à vivre, alors Sœur Mia, n’aie pas peur », dit Amy en agitant les pattes du Vilain Petit Canard pour l’encourager, son petit visage rayonnant d’attente. Si Sœur Mia commençait à travailler ici, elle aurait quelqu’un d’autre avec qui jouer à l’avenir.
« En, en », hocha la tête Abbé Mia. Depuis la mort de sa mère, c’était la première fois que quelqu’un lui adressait des mots d’encouragement, et cela lui réchauffait vraiment le cœur.
« Très bien », Mag leur sourit également. Il n’avait aucune intention de l’embaucher par charité ; ce qu’il voulait, c’était qu’elle se batte pour un travail qu’elle pourrait accomplir correctement et avec dignité. Cela favoriserait non seulement son bonheur, mais aussi sa confiance en elle.
« Alors, commençons. Il y aura beaucoup de monde pendant les heures de service, donc, pour maximiser l’efficacité, tu dois mémoriser les commandes de chaque client ainsi que toute autre demande particulière. Naturellement, si tu sais lire et écrire, tu peux utiliser un carnet pour noter les choses. Mon objectif actuel est de réduire le temps d’attente entre la commande et le service. » dit Mag à Abbé Mia.
« Ma mère m’a appris à lire et à écrire quand j’étais petite, et j’ai une assez bonne mémoire. Si ce n’est que pour mémoriser les commandes des clients, je n’aurai aucun problème », répondit Abbé Mia après une courte réflexion.
« Très bien, testons cela. » Mag ne s’attendait pas à ce qu’elle soit aussi confiante. Cependant, cela ne suffisait pas pour confirmer son embauche. Il se dirigea vers le comptoir, prit un petit carnet et en arracha quatre pages qu’il déchira ensuite en 16 morceaux. Il numérota chaque morceau de papier et y inscrivit deux ou trois demandes. Ensuite, il plaça au hasard un morceau de papier sur chacune des 16 tables.
« La table la plus proche de la porte est la Table 1, celle d’à côté est la Table 2, et ainsi de suite... Les demandes des clients sont écrites dans l’ordre. Tu as 10 minutes. C’est à toi de voir comment tu veux mémoriser les commandes, mais assure-toi de bien t’en souvenir. » Mag garda les yeux sur l’horloge. « Commence maintenant. »
Abbé Mia regarda le morceau de papier sur sa table, puis elle partit observer ceux des autres tables, sans prendre la peine de rien noter.
Cinq minutes plus tard, elle se tenait avec assurance devant Mag : « Je suis prête. »
« Très bien, récite-moi les commandes dans l’ordre. » Quel développement inattendu, pensa Mag, mais il ne récupéra pas les papiers pour autant. Dans sa vie passée, il avait remporté des prix lors de concours de mémoire au collège et pouvait se souvenir clairement de ce qu’il avait écrit.
« La Table 3 a commandé 2 [Hamburgers juteux]... » Abbé Mia regarda Mag et récita calmement chaque commande. Elle hésita légèrement au milieu, mais reprit rapidement le rythme. Finalement, elle récita l’intégralité des commandes pour les 16 tables.
« Papa, est-ce que tout est correct ? » Amy leva les yeux vers Mag avec curiosité.
Abbé Mia regarda aussi Mag avec une excitation à peine contenue. C’était un test. Le tout premier test qu’on lui donnait en tant que personne respectable.