Chapitre 905
Une pâtisserie de style occidental, voilà le projet.
Depuis un certain temps, Village Cinq réclame davantage d’endroits où acheter des gâteaux et des chocolats.
Actuellement, on ne peut s’en procurer que chez Kuro et Yuki ou au Café Bronze.
Les deux sont toujours bondés, et leur stock de gâteaux et de chocolats est limité, si bien que la concurrence est rude.
À Village Cinq, ces douceurs ne sont pas quelque chose que l’on peut manger quand on veut.
« Eh bien, oui. C’est normal. Les seuls qui peuvent en manger quand ils veulent sont probablement les nobles. »
C’est ce que Loo a souligné.
La farine, un ingrédient clé des gâteaux, est une chose, mais le lait et les œufs ?
À moins d’élever des vaches et des poules, l’approvisionnement n’est pas constant.
Quant au chocolat, son ingrédient clé, le cacao, n’était même pas disponible sur le marché jusqu’à récemment.
Pour l’instant, il n’est cultivé qu’à Village Quatre.
Ce qui signifie…
Attendre ne fera pas apparaître par magie plus de pâtisseries.
Alors, suite à la demande de Village Cinq, j’ai décidé d’en ouvrir une moi-même.
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Emplacement !
Pour assurer la facilité du transport du lait et des œufs, le site a été choisi au pied de Village Cinq.
Une vaste parcelle de terrain, assez grande pour accueillir quatre maisons individuelles avec jardins, a été sélectionnée.
C’est juste le long de la rue principale, mais à part la route, il n’y a encore rien ici.
Cet endroit sera développé à l’avenir.
Étant donné que Youko a choisi cet emplacement, j’ai l’impression qu’elle sait déjà ce qui va être construit autour.
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Bâtiment !
Pour des raisons de sécurité incendie, la pâtisserie serait construite en briques, compte tenu de l’environnement de la cuisine.
À l’intérieur, l’espace a été divisé en une cuisine, une zone de stockage pour les ingrédients et des dortoirs pour le personnel.
Comme il était censé s’agir d’une boutique à emporter uniquement, la zone de vente a été conçue pour être petite.
…C’était le plan, jusqu’à ce qu’il soit décidé que les clients devraient avoir un endroit où s’asseoir en attendant les produits fraîchement cuits.
Ainsi, un coin salon de taille décente a été ajouté.
…Ils finiront probablement par vendre du thé aussi.
Je voulais pourtant la différencier de Kuro et Yuki et du Café Bronze.
…hein ?
Un espace de réunion est nécessaire ?
Vraiment ?
Aussi, une salle de réception pour les visiteurs importants ?
…C’est une pâtisserie à emporter uniquement, pourtant ?
Pourquoi aurions-nous besoin d’une salle de réception ?
Apparemment, ne pas en avoir causerait de sérieux problèmes plus tard.
Ainsi, au lieu d’un bâtiment de deux étages, il a fini par en avoir trois.
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Pâtissiers !
Dix employés qui ont appris à faire des gâteaux et des pâtisseries chez Kuro et Yuki.
Le chef pâtissier principal est un ancien apprenti de la cuisine de la Cour Impériale des Elfes.
« Je ferai de mon mieux ! »
…N’auriez-vous pas eu plus d’occasions d’explorer différentes cuisines si vous étiez resté chez Kuro et Yuki ?
« Non, je vais me concentrer sur la pâtisserie ! »
E-est-ce le cas ?
« Oui ! Je suis né pour faire des gâteaux ! »
Euh… n’en faites pas trop, d’accord ?
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Personnel de Vente !
Cinq spécialistes du service client, tous formés chez Kuro et Yuki.
« « « « « Gâteau ! Gâteau ! Gâteau ! Gâteau ! » » » » »
Le moral semble élevé.
Espérons simplement qu’ils ne s’emportent pas trop.
L’expansion du personnel sera envisagée en fonction des performances de vente.
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Gérant du Magasin !
Ah, c’est donc moi le gérant du magasin, après tout.
Non pas que je tienne particulièrement à ce titre…
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Gérant du Magasin par Intérim !
Quelqu’un pour gérer et exploiter le magasin à ma place !
Nous avions initialement cherché des volontaires parmi les anges de Big Tree Village.
Après un concours strict et équitable de… attendez, non, après quelques… discussions stratégiques… non, en fait, un tirage au sort,
L’une des femmes-bêtes a été nommée Gérante du Magasin par Intérim.
…Attendez, pourquoi avons-nous eu une femme-bête alors que nous avions spécifiquement recruté un ange ?
Eh bien, il s’avère que les anges ont décidé de servir de personnel de soutien à la place.
Pour la période d’ouverture, l’équipe de soutien sera composée de cinq personnes,
Assistant à la fois la Gérante par Intérim et le personnel de vente.
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Produits !
L’attraction principale sera les gâteaux vendus à la tranche, chacun coupé en huitièmes à partir d’un gâteau entier.
Bien que je prévoie d’offrir une variété de gâteaux à l’avenir, la sélection d’ouverture sera limitée à deux types :
– Fraisier
– Gâteau aux fruits (fait avec un mélange de fruits assortis)
Prix :
– Fraisier : 10 pièces de cuivre moyennes
– Gâteau aux fruits : 12 pièces de cuivre moyennes
Ces prix sont plus élevés que ceux pratiqués chez Kuro et Yuki et au Café Bronze, mais compte tenu du coût des ingrédients, ils restent une bonne affaire.
Cela dit, pour la plupart des villageois, ces gâteaux seront probablement une gâterie de luxe, réservée aux occasions spéciales.
Outre les gâteaux, nous vendrons également des cookies, des biscuits secs et du chocolat.
Le chocolat sera présenté en petites boîtes, au prix faramineux de 500 pièces de cuivre moyennes.
Oui. 500 pièces de cuivre moyennes.
Cela peut sembler cher, mais étant donné le prix du cacao sur le marché, c’est en fait une affaire incroyable.
Une super affaire, même.
Franchement, ce n’est possible que parce que nous produisons nous-mêmes le cacao.
Cependant, l’approvisionnement est extrêmement limité, à tel point que…
Nous n’aurons qu’une seule boîte disponible par jour.
Certains pourraient dire que cela ne vaut pas la peine de le vendre du tout, mais la demande est suffisamment élevée pour que les gens insistent pour que nous le mettions sur le marché.
Pour l’instant, nous allons voir comment les choses se passent avec cette configuration.
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Nom du Magasin !
C’était à moi de décider du nom du magasin.
Puisque nous avions déjà « Kuro et Yuki », nommé d’après Kuro et Yuki, j’ai envisagé d’utiliser les noms de Loo et Tier, peut-être « Lutie » ou « Tielu ». Mais Loo et Tia s’y sont toutes deux opposées. ȑ𝒶ΝȰBЕȿ
Apparemment, des noms comme ça devraient être gardés pour une petite-fille ou quelque chose du genre.
Attendez, cela signifie-t-il que le fils de Loo et la fille de Tier sont censés se marier ?
Non ?
Ce n’est pas ce qu’elles voulaient dire ?
Elles disaient juste qu’il est courant de nommer des choses d’après quelqu’un de proche.
Ah.
Eh bien, puisqu’elles ont dit non, j’ai abandonné l’idée.
Il en fut de même pour des noms comme Ria ou Ann.
Alors, que diriez-vous de… Zabuton ?
Pâtisserie Occidentale Zabuton.
Ça sonne plutôt bien, non ?
C’est ce que je pensais, mais Zabuton l’a catégoriquement rejeté.
Ce nom est à l’usage exclusif de Zabuton.
Je vois…
Oui, c’est logique.
Désolé pour ça.
D’accord, je n’utiliserai pas le nom de Zabuton pour le magasin.
Alors, en dernier recours… peut-être que je devrais juste utiliser mon propre nom ?
« Pâtisserie Occidentale Hiraku » semblait trop direct…
Hira, Hira… Hira-tarou !
Pâtisserie Occidentale Hiratarou !
C’est réglé !
Mais quand je l’ai annoncé, la réaction fut… décevante.
Gardez ce nom pour votre enfant, c’est ce qu’ils ont dit.
Oh. Je vois.
Finalement, la Reine des Fées est intervenue et a décidé pour nous.
« Pâtisserie Occidentale Fée Fée. »
C’est un joli nom.
Mais j’ai le sentiment que les gens vont juste l’appeler Pâtisserie Occidentale Fée au final.
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Chef du Village : « Je ne pense pas que nous puissions utiliser le nom Hiratarou pour un enfant. »
Loo : « Pourquoi pas ? »
Chef du Village : « Eh bien, si les gens découvrent qu’il s’agissait à l’origine du nom d’une pâtisserie, ne serait-ce pas un peu triste pour l’enfant ? »
Loo : « Dans ce cas, Lutie et Tielu sont exclus aussi, n’est-ce pas ? »
Chef du Village : « Oui, on dirait bien. »
Loo : « Ce n’étaient pourtant pas de mauvais noms… »
Chef du Village : « Désolé. Je n’avais pas réfléchi. »