Chapitre 850
Le matin arrive tôt pour un fabricant de tofu.
Mon lieu de travail se trouve dans la forêt, à une courte distance du Village de l’Arbre Géant.
Il y a un endroit où jaillit une source, et c’est près de cette source que se situe ma cabane, une cabane dédiée à la fabrication du tofu.
Cette eau de source est importante.
L’eau est indispensable pour faire du tofu.
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J’ai vérifié les graines de soja qui avaient été lavées et trempées dans l’eau la veille.
Les graines de soja sont suffisamment trempées, alors j’ajoute un peu plus d’eau, puis je les écrase et les mélange.
Il faut bien les écraser et les mélanger.
L’écrasement et le mélange que j’effectue en ce moment affecteront grandement le goût, donc je ne vais pas bâcler le travail.
Une fois que je suis satisfait de l’écrasement et du mélange, il me suffit d’ajouter plus d’eau et de chauffer jusqu’à ébullition.
Une fois que ça bout, je réduis le feu et je cuis encore un peu plus longtemps pour m’assurer de ne pas brûler le mélange.
Après cela, j’essore le mélange dans un sac avant qu’il ne perde sa chaleur et je le sépare en okara (pulpe de soja) et en lait de soja.
Le lait de soja est utilisé pour le tofu.
Lorsque le lait de soja commence à perdre sa chaleur, j’y dissous du nigari et je le remue.
Le nigari est une substance qui provient du sel de l’eau de mer.
Je ne suis pas sûr du principe, mais sans nigari, le lait de soja ne coagulera pas.
Je jette le liquide clair au-dessus du lait de soja infusé au nigari et je verse la partie qui a coulé au fond dans le moule à tofu.
Il existe différentes façons d’utiliser ce moule, comme utiliser une passoire ou un tissu, mais j’utilise une boîte doublée d’un tissu.
Après l’avoir laissé reposer un moment, l’excès d’eau s’écoule et, une fois que c’est fait, un poids est placé dessus pour le faire durcir.
Après cela, votre tofu est prêt.
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Je fabrique environ 50 à 100 morceaux de tofu chaque matin.
Ce tofu est ensuite transporté au Village de l’Arbre Géant, au Village Un, au Village Deux, au Village Trois, au Village Quatre et au Village Cinq, où il est consommé.
Mes matinées sont matinales car je dois être prêt à temps pour le petit-déjeuner.
Le tofu est meilleur lorsqu’il est fraîchement préparé.
Le reste du tofu perd de sa saveur avec le temps.
Par conséquent, quelques centaures viennent à la cabane à tofu au moment où le tofu est prêt.
Ils le transportent vers chaque village.
L’habileté des centaures à transporter le tofu sans le casser tout en courant à grande vitesse est tout simplement incroyable.
Et c’est un plaisir d’être sollicité.
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Après avoir fini de remettre le tofu, je lave les graines de soja qui seront utilisées demain.
Cela peut paraître facile, mais c’est un travail difficile.
Cependant, je ne bâcle pas le travail.
Si je bâcle le travail, ce ne sera pas bon.
Personne ne remarquerait peut-être même pas si le tofu était un peu moins bon.
Cependant, pour moi, c’est inacceptable.
Par conséquent, je ne bâclerai pas le travail.
Je continuerai à faire du tofu comme ça.
Je suis Raasa, une elfe supérieure.
Je suis un fabricant de tofu.
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—Changement de PDV—
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Les matinées sont lentes pour un fabricant de confiture.
Je peux même dormir jusqu’à presque midi.
C’est merveilleux si l’on y pense.
Ah, je ne suis pas paresseux.
J’ai une raison.
La cuisine n’est pas disponible.
Mon travail est limité à la période entre le déjeuner et le dîner.
Mon travail commence par demander aux servantes ogres de me laisser utiliser la cuisine.
Une fois que je suis dans la cuisine, le reste est facile.
J’ai juste à mettre les ingrédients pour la confiture dans une grande marmite spécialement conçue pour faire des confitures.
Cette fois, ce sont des fraises.
C’est l’automne et ce n’est pas la saison des fraises, mais j’ai choisi des fraises.
Simplement parce que j’ai envie d’en manger.
…..
Je plaisante.
Le chef du village a cultivé des fraises acides pour la confiture pendant l’été.
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Faire de la confiture n’est pas difficile.
Il suffit de les écraser, d’ajouter autant de sucre que de fraises, de les mettre dans la grande marmite et de laisser mijoter.
Il faut cependant continuer à remuer pour éviter que ça ne brûle, mais tant que l’on n’est pas négligent, rien ne se passera mal.
C’est très facile.
Cependant, il y a une chose à laquelle je dois faire attention.
Ce n’est pas la température.
De plus, il est vrai que la confiture sera chaude pendant la cuisson et que quiconque verra la confiture bouillir remarquera que c’est dangereux.
Cela signifie que je n’ai pas besoin de prendre la peine d’en avertir les autres.
Ce à quoi je dois faire attention, c’est l’odeur.
Faire de la confiture dégage une odeur sucrée très forte.
Et alors ?
La reine des fées et les fées seront attirées par elle.
Elles ne s’approcheront pas immédiatement pour goûter la confiture.
Elles attendront que la confiture soit prête à être consommée.
C’est pour ça que c’est ennuyeux.
Une fois la confiture cuite, il est difficile de dire non lorsqu’elles demandent à la goûter.
Cependant, je dois me faire violence pour refuser.
Je ne dois pas céder, quoi qu’il arrive.
Pourquoi ?
Il fut un temps où j’ai cédé et où je les ai laissées goûter. Ensuite, elles n’ont cessé d’en demander encore et encore jusqu’à tout consommer.
Cette fois aussi, la reine des fées et les fées l’attendent, mais je vais simplement continuer à travailler sans me soucier d’elles.
Quand la confiture est cuite, je retire la marmite du feu.
Je mets la confiture dans des pots ou des bouteilles, mais avant cela, je dois d’abord les tremper dans de l’eau bouillante.
C’est pour empêcher la confiture de se gâter.
Je mets les pots et les bouteilles dans une marmite pleine d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient submergés… enfin, non.
Si je mets les pots et les bouteilles dans l’eau bouillante soudainement, ils vont se casser.
Par conséquent, avant de submerger les pots et les bouteilles, je verse d’abord de l’eau chaude dans les pots pour qu’ils absorbent la chaleur.
C’est quelque chose que j’oublie souvent de faire, mais que je ne dois pas sauter.
Si je casse les pots ou les bouteilles, les servantes ogres me lanceront des regards noirs.
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Après avoir chauffé les pots et les bouteilles, je laisse la nature suivre son cours et la chaleur se dissiper.
Si on les refroidit trop vite avec de la magie, ils risquent de se casser.
Lorsque les pots et les bouteilles sont prêts, je verse la confiture qui a un peu refroidi.
À ce stade, le groupe de la reine des fées a commencé à faire des histoires, alors je leur ai permis de lécher la confiture restante dans la marmite.
J’ai entendu dire que la confiture chaude fraîchement préparée est très spéciale.
Le groupe de la reine des fées s’est pressé autour de la marmite.
Cela retarde le lavage de la marmite, mais on ne peut rien y faire.
J’abandonne, pensant que c’est nécessaire pour protéger la confiture finie.
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Toute la confiture finie est donnée aux servantes ogres.
Je n’envisage même pas de prendre ma part personnelle ou la part de quelqu’un d’autre.
Je leur donne tout.
C’est la meilleure façon d’éviter une bagarre.
Je ne parle pas seulement pour moi, mais la confiture que je fais est considérablement populaire.
Les confitures de fraises, de pommes et de myrtilles sont particulièrement populaires auprès des enfants.
Quant à certaines confitures inhabituelles…… les goûts et les aversions dépendent des préférences de chacun.
Je voudrais qu’ils aiment toutes les confitures, mais même moi, j’ai des saveurs de confiture que je n’aime pas.
Alors, je pense que vous devriez manger la confiture que vous aimez.
Si vous ne l’aimez pas, donnez-la à quelqu’un qui l’aime.
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Mon nom est…… ne vous en faites pas.
Je suis un fabricant de confiture ange qui se demande pourquoi la confiture faite avec des agrumes s’appelle de la marmelade.
Tout en dînant, je pense déjà au genre de confiture que je ferai demain.
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Ange A : Le fabricant de confiture ne travaille-t-il pas trop peu d’heures ?
Ange B : Je sais bien.
Fonctionnaire : Cependant, vous devez admettre qu’elle est une très bonne fabricante de confiture.